Les poires rôties c’est un dessert des plus simples et rapides à faire avec les ingrédients que l’on a dans le placard, sans prise de tête. J’avais envie d’un dessert gourmand mais léger, parfait pour une fin de repas copieux ou pas. L’apport de l’orange est là pour donner du peps et apporter un peu d’acidité, ça relève le goût et casse le gras du beurre. Quand aux noisettes et amandes, ça apporte le croquand et la mache en bouche. J’aime toujours avoir un jeu de textures pour les desserts, ça donne une sensation de satiété et de plaisir nécessaires pour finir en beauté un repas.